• Asesoramiento en Nutrición y Dietética.
  • Elaboración casera de los platos en nuestras cocinas centrales.
  • Distribución de los menús al centro en termos que conservan óptimamente la temperatura de los platos en condiciones saludables para su consumo desde el punto de vista sensorial e higiénico sanitario.
  • Aprovisionamiento continuado a comedores colectivos
  • Organización de celebraciones y eventos.
  • Organización de Jornadas Gastronómicas y temáticas.
  • Individualización de la oferta gastronómica:
    • Planificación y elaboración de menús: adaptados según edades (en cuanto a gramajes y situaciones fisiopatológicas particulares), estación del año, …
    • Rotación de menús, evitando monotonía en la alimentación y asegurando la variedad de alimentos
    • Estructura de los menús con una o varias opciones (uno o varios primeros, segundos, entrantes,…).
    • Diferentes propuestas de menú según el colectivo; normal, hiposódico, fácil digestión, fácil masticación, hipocalórica, diabética, fácil deglución, entre otras.
y para ello ... [+]
Catering Arelas Telf/Fax: 986 408 151 info@cateringarelas.com